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专论
2018年我国稻谷加工科研回顾与展望林家永;谭云;陈文雅;1-8粮食加工
四川地方大米品种特性对方便米粉品质的影响张星灿;白菊红;康建平;任元元;9-14
固定化β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备葡甘露低聚糖工艺研究杨伟东;15-19油脂加工
牡丹籽油的提取及应用研究进展郭乃妮;王天瑞;刘榜迪;李倩;20-23质量安全
微波消解-ICP-MS测定富硒大米中5种微量元素和5种重金属元素罗科丽;曾峰景;刘冰洋;陈丽仪;24-28
全自动测汞仪测定菠菜粉中汞含量的不确定度评定张巍;刘青;赵晶晶;29-35生物工程
低能等离子诱变选育杆菌肽高产菌株及发酵条件优化研究张金峰;文玥;余宇;柴小涛;任世英;罗楚平;李相前;36-45仓储物流
24米跨度高大平房仓横向保水降温通风模拟研究俞晓静;王远成;戚禹康;石天玉;魏雷;46-51
湖南优质稻保水降温横向通风工艺研究陈金男;李倩倩;毕文雅;姜俊伊;陈渠玲;张源泉;陈昌勇;石天玉;52-55
横向谷冷通风技术在大跨度平房仓稻谷储藏中的应用杨冬平;于素平;齐国忠;巴瑞新;56-59
吉林高大平房仓内环流控温稻谷储藏效果评价祁智慧;张海洋;张正毅;孙凤阳;田琳;唐芳;XU Kai-qiang;60-65
实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究张威;詹展;周涛;王平坪;贺艳萍;舒在习;66-71
储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析葛志文;方宝庆;邱伟芬;周建新;72-77
春季稻谷粮堆结露预警及处置杨晓帆;章铖;宋宏铭;何荣;78-82
锈赤扁谷盗等3种菌食性储粮害虫的发生分布调查赵欣欣;王殿轩;白春启;李慧;阎磊;张浩;吕建华;邵小龙;贺艳萍;83-89科技与产业
完善粮食物流布局 打造“一带一路”粮食物流国际通道邱平;冀浏果;刘雍容;严云修;90-96
“一带一路”背景下云南粮食产业走出去的现状、制约与对策研究杨蕙铭;李辉;亢霞;李腾飞;杨琨瑜;邵志凌;李林开;文韵漫;杨瑾;周宏礼;董梦雪;闵亚玲;97-100
《粮油食品科技》投稿须知3