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国际专栏_日本寒地北海道非糯米的食味和米粒外观品质提高
日本寒冷地带北海道优良食味粳稻育种研究丹野久;1-9
日本の寒地,北海道におけるうるち米良食味育種(日文)丹野久;10-19
日本寒冷地带北海道注重粳稻米粒外观品质的育种研究历程丹野久;吉村彻;木下雅文;20-28
日本の寒地,北海道におけるうるち米粒外観品質の育種(日文)丹野久;吉村徹;木下雅文;29-37
日本寒冷地带北海道抑制粳稻生成白未熟粒的栽培法丹野久;38-46
日本の寒地,北海道のうるち米における白未熟粒発生を抑制する栽培法(日文)丹野久;47-56
日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素丹野久;57-65
日本の寒地,北海道のうるち米における精米蛋白質含有率とアミロース含有率の年次間地域間差異とその発生要因(日文)丹野久;66-74
日本寒冷地带北海道粳稻米粒外观品质的年度及地域间差异及其发生原因丹野久;75-85
日本の寒地,北海道におけるうるち米粒外観品質の年次間地域間差異とその発生要因(日文)丹野久;86-96
宣传公告
“日本寒地北海道非糯米的食味和米粒外观品质提高”国际专栏介绍(中日版)
丹野久;5-14
“转基因稻谷储藏适宜性及机理”特约专栏介绍
唐培安;15
特约专栏_转基因稻谷储藏适宜性及机理
储藏期内转Bt基因稻谷对印度谷螟生长发育的影响吴学友;陈二虎;王康旭;唐培安;97-103
转Cry1Ab/Cry1Ac基因大米粉饲喂印度谷螟后的比较转录组分析唐培安;陶冶心;王康旭;吴学友;陈二虎;104-110
转基因稻谷Bt蛋白降解及长期取食对印度谷螟体内3种抗氧化酶活性的影响王康旭;吴学友;陶冶心;陈二虎;唐培安;111-117
热点关注_仓储物流信息化专题
区块链技术在粮食质量追溯体系中应用探讨李燕羽;常青;苑江浩;赵会义;孙开源;TENG Shyh-wei;118-123
基于5G技术粮食园区应用探讨汪海鹏;魏雷;杨旭;李燕羽;124-129
基于地理信息系统、云平台的粮食扦样外业管理技术与模式何明涛;王利丹;邢勇;秦雯;张颖;130-133
粮食加工
《中国好粮油小麦》标准实施对山东省优质小麦发展影响分析王瑞杰;赵莹;李振华;王雪艳;由志强;王洪尧;孙雪原;134-139
糙米营养价值及加工技术研究进展吕呈蔚;岳玉兰;王政;李倬林;李铁柱;胡济美;140-144
信息窗
关于《粮油食品科技》期刊正规投稿途径的声明139
食品加工
不同含蛋量与沙琪玛香气之间的关系研究杨平;尤梦晨;宋焕禄;145-151
真空和面对高占比马铃薯全粉挂面品质的影响研究杜洪;杨健;张星灿;华苗苗;张怡;康建平;152-157
干米粉加工中常见问题的原因分析与对策黄维安;蒙毅;陈磊;魏小明;黄坤英;滕广;158-165
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基于网络药理学研究核桃改善记忆的功能吕泓霖;许成梅;陈丹;马雅鸽;陈朝银;赵声兰;166-173
中国45岁及以上居民膳食果糖与血脂异常的关系研究庞邵杰;綦文涛;宋鹏坤;杨春;王勇;宋歌;张坚;174-181
质量安全
国际标准化组织粮油标准体系浅析王利丹;何明涛;张颖;182-190
电感耦合等离子体串联质谱法测定农作物样品中硫元素李耕伟;解魁;赵志飞;宋娟娥;191-194
自动电位滴定法测定食用植物油过氧化值、酸值的不确定度评定
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影响小麦粉灰分测定的因素综合性评价李振华;赵莹;王瑞杰;孙雪原;王洪尧;李燕羽;200-203
茶叶中铅含量的测量不确定度评定
祁凤娟;204-208
生物工程
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储粮害虫生物防治技术研究进展任剑豪;吴卫国;宗平;李娜;张兵;周涛;218-222
公益宣传
2021年《粮食与饲料工业》征订启事217
《现代面粉工业》热忱欢迎社会各界订阅、赐稿、惠登广告!222
欢迎订阅2021年《中国稻米》杂志228
欢迎订阅2021年《中国粮油学报》233
仓储物流
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总目录
2020年《粮油食品科技》总目录
240-244